天然鮎であればどんな鮎でも同じだろうと思いますが、獲り方、管理により品質はずいぶん違ってきます。同じ川でとれた鮎でも、市場で￥5.000円の鮎もあれば、￥15.000円の鮎もあるのです。トラスト鮎は、多くのプロ料理人よりリピーターがある品質が自慢の鮎です。

尺鮎トラストに賛同、協力をいただく事業所さんです。

（ネットを通せば、事業部に発注は行きますが、TＥＬで、各店に発注可能です。）

住所　　　〒868-0022 　インボイス登録番号　T9810630496277

　　　　　熊本県人吉市願成寺町615　（事業部）事業部はインボイス登録店です。

　　　　　　　コヅル電機鮎部　　　　　小鶴隆一郎　　　　　納入漁師10名

　　　　　　　　　☎　0966-24-8531　

住所　　　〒868-0095

　　　　　熊本県球磨郡相良村大字柳瀬271　

　　　　　　　くまがわ上流鮎出荷組合　　開田幸男　　　　　納入漁師10名

　　　　　　　　　☎　0966-24-9568

住所　　　〒866-0831

　　　　　熊本県八代市萩原町2丁目1-6

　　　　　　　　㈾頼藤商店　　　　　　　　頼藤雅美　　　　納入漁師20名

　　　　　　　　　☎　0965-33-1145